Interventions et échanges avec des représentants de groupes laitiers

L’ENILV organise un séminaire de deux jours dans ses locaux sur la filière laitière. Pendant ce séminaire, les classes de l’enilv pourront échanger sur des thématiques telles que « les fonctions RH en entreprise », ou « la sécurité au travail » avec des DRH de grands groupes laitiers comme Eurial, Entremont, Sodiaal ou encore de la Fromagerie Chabert.

Ce séminaire permettra également, d’aborder le sujet des signes de qualité et de l’approche filière / lait cru (Ecosystèmes microbiens au cœur des AOP fromagères) grâce au directeur AFTALP / CNAOL.

Au-delà de la présentation des grands groupes, les étudiants pourront échanger avec la Responsable de site et Qualité La Fermière GAP et la RH La Fermière qui présenteront leur PME et proposeront une dégustation de produits.

Licence professionnelle et après ?

Le but de cette rencontre est aussi d’échanger avec des anciens élèves qui viennent partager leurs expériences. L’objectif de ces témoignages et de présenter aux étudiants actuels les perspectives d’avenir après la licence pro.

Innovation, création d’un nouveau produit laitier à l’ENILV 

Le séminaire se terminera avec la présentation du nouveau produit laitier conçu à l’ENILV. Plusieurs aspects seront abordés comme la gestion de projet, le marketing, l’analyse sensorielle et pour finir : dégustation.